现在我们去的那些酒店，4S店还有那些公共场合都会闻到那些问道，你知道吗，茉莉、玫瑰、石竹的香味，比一杯浓咖啡更能唤醒大脑的细胞；教室里充满薄荷的香味，学生更能集中注意力通过考试。这些香味也有利于进行商业谈判。 

   一个人能接受一万多种气味。它们直接影响我们的健康、心情、人际关系。有些气味能“唤起”胃口。一旦伤风感冒，什么美味佳肴你也觉得无味。所以，对气味嗅觉失灵的人往往对食品的味道不感兴趣，而嗅觉敏锐的人则对饮食十分挑剔。有经验的厨师根据香味而不用品尝菜肴的味就能知道其咸淡。他们是怎么做到的呢？这还是个谜呢。因为盐是不散发气味的。当然，不是所有人都能做到。在接受气味方面有人平平常常，关键是看鼻子的本领。吸入香气可对人产生一定的生理影响。它能改变肌肉的力量、呼吸的节奏和脉搏的快慢，同时影响视力和听力。例如麝香促进新陈代谢，而薄荷油、玫瑰油、柠檬油则相反，会延慢新陈代谢。难闻的气味加快加深呼吸，而香兰素、玫瑰油、柠檬油则有相反的作用。讨厌的气味人可以由于鼻子闻到某种气味而生病，也可以因此而恢复体力。譬如闻甘菊或老鹳草，血压上升；而香子兰、蜜蜂花、缬草能使血压下降。白杨和山楂味能加强心脏收缩。 

   可以说，用香味治病是一门科学。当然，单纯香味产生的效果有限，更别说香味能治某种大病。为了取得明显的疗效，医生把香味同声音、反射疗法、催眠等手段，结合起来。 

  也许你并未意识到，百分之七十至八十的人鉴别所买的东西—从食品、化妆品到技术设备，更多的是用鼻子而不是靠智力。