妙用8种常见的天然香料 防病又养生[ 2014-03-05 19:18 ]

科学家们将他们热爱的大自然带进实验室测试、分析。然后证明长久以来的事实――香料不只是用来烹调，更因为具有促进健康的功能作为家庭自然疗法的妙方――随手放上一点，健康养生!

香料的保健之妙[ 2014-03-05 19:18 ]

很多人不清楚，古人用香料植物作为调味品并不仅仅是为了给菜肴增加香味。科学研究证实，某些香料植物还具有延长食品保质期的重要作用。例如：在中国，深受人们喜爱的各种“五香食品”其所用的主要香料为桂皮和八角，桂皮中含“桂皮酸”，而八角中含“莽草酸”，这两种物质均有很强的抑菌作用。近期，国外食品研究人员发表文章介绍了常用香料植物保健作用的研究进展，原来很多香料植物也有保健的妙用。

醇正果汁　浓缩美味[ 2014-03-05 19:18 ]

工作忙没有时间鲜榨果汁，不如省去程序，泡一杯浓香的浓缩果汁喝吧！浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉部分水分人工制成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。